Nosotros
Nuestra principal función es brindar alimentos y materia prima de calidad premium para su elaboración. Somos una empresa 100% mexicana comprometida en ofrecer el mejor servicio de alimentación a todos nuestros clientes a través de una atención personalizada y profesional
En Barikelo nos preocupamos por siempre cumplir más allá de las expectativas de los clientes, logrando de esta manera ser la principal opción para quienes buscan los servicios de Catering industrial y procesamiento de alimentos.
Misión
Desarrollar, atender, actualizar y preparar de manera continua y permanente todos nuestros procedimientos, normas, conocimientos y factor humano, para una adaptación correcta y satisfactoria a la necesidad de cada uno de nuestros clientes.
Visión
Hacer de Barikelo la empresa mexicana líder que ofrezca las mejores alternativas de servicio de alimentación.
Valores
• Liderazgo
• Colaboración
• Integridad
• Responsabilidad
• Pasión
• Diversidad
• Calidad
Servicios
Servicios de catering y gastronomía industrial
Nuestro servicio de catering abarca desde fábricas, parques industriales, compañías, corporativos y maquiladoras, hasta empresas que no cuentan con el suficiente espacio para área de cocina o comedor industrial.
El catering industrial para eventos especiales, contamos con personal capacitado, la infraestructura y la experiencia necesarias para atenderte como lo mereces.
Somos tu principal aliado en el requerimiento de materia prima, o productos semiprocesados y procesados, nos adaptamos a tus necesidades.
Infraestructura
Nuestro centro de operaciones se encuentra ubicado en la ciudad de Mérida Yucatán, el cual se encuentra equipado con cocina industrial y todo lo necesario para brindar un servicio óptimo y de calidad.
Logramos ventajas sumamente importantes al contar con precios competitivos, trato directo y simplificación administrativa para la empresa y nuestros clientes.
• Remodelación y Equipamiento
Ofrecemos realizar la remodelación del área de comedor y equipamiento de cocina y loza si así lo requieren.
• Sala de Capacitación
Orientada para las diversas capacitaciones que se brinda al personal, así como para gestionar los asuntos más relevantes o de mayor importancia a tratar.
• Abastecimiento de insumos
Buscando siempre garantizar la calidad y ser propio proveedor en materia de insumos.
• Cocina Industrial
Enfocada a brindar servicios gastronómicos de comedores industriales a las empresas que no cuenten con área de cocina (servicio de catering).
• Equipo de transporte
Actualmente contamos con equipo de transporte de personal y de alimentación, así como camiones para la transportación de nuestra materia prima.
Generación de equipos de fuerza
• Equipo mayor.- Le ofrecemos la opción de proporcionarle el equipo que se requiera a concesión durante todo el tiempo que dure nuestro servicio, sin costo o cargo adicional.
• Gerente de unidad.- El perfil del gerente de unidad es especialista en nutrición o gastronomía.
• Encuesta digital.- Evaluación de satisfacción al cliente Se programará periódicamente este tipo de encuesta en su comedor.
• Manuales.- Procedimientos y manual de calidad conformado bajo las normas oficiales vigentes y distintivo H.
Cuidado del equipo de fuerza
Uniforme
• Zapatos de seguridad
• Botas Impermeables
• Chamarras
• Cofia
• Pantalón
• Playeras
• Gorra
• Gafetes
• Equipo protección COVID
Capacitación
• Se realizarán programas de motivación para el personal operativo.
• Se capacitará al personal en manejo de distintivo H. normas aplicables a la empresa y detección de puntos críticos.